熱泵烘干機行業應用范圍
2020-08-04
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東莞市歐冠節能技術開發有限公司
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云南石斛烘干項目
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石斛烘干工藝：
1、石斛全年均可采收，但11-4月為石斛最佳采收期，考慮到維生素及藥性成分，采收時以生長約2-3年的石斛莖干為宜，隨后修剪去除莖干上多余的根須、葉梢和花序殘留部分，留下的石斛鮮條洗凈后攤放在通風陰涼處。
2、在業內，將加工完成的金黃色且長度為一寸的石斛干條，稱為寸金，將干燥后呈現金黃色且卷曲呈螺旋狀或彈簧狀的石斛成品，稱為楓斗。在加工時，為使含水量大且直條的新鮮石斛易于卷曲，還是要費一番功夫的，首先要炒制或低溫烘焙，再稍加均勻的手力搓揉，去除鮮條中部分水分，讓其慢慢變得柔軟。
3、經過搓揉的石斛條晾曬三天或再用低溫烘焙使其繼續軟化，再由人工進行卷曲加箍。有的地方先將石斛條剪成5-7CM長度后再將其扭成螺旋狀，使用牛皮紙或稻草桿定型，使用石斛烘干機進行干燥脫水定型后，拆除牛皮紙，就是楓斗的初步面貌了。
4、有的如霍山石斛，先使用不銹鋼絲卷曲，干燥定型后再進行剪段處理。將正在定型的石斛擺好在物料車架上。
石斛烘干工藝
設置溫度范圍為中高溫，溫度設定70~75度，石斛烘干過程根據大小，一般石斛烘干的時間為4-5天完成一個批次，烘烤1天后需要停機3到5小時，然后繼續復烘，這樣重復，其實也節省耗電，等到石斛的內部水份傳導到外層進行再次烘干，烘干直至楓斗的含水率在8%以內，顏色呈現出金黃色即可，一般來說，十斤石斛烘干后只得一斤楓斗。
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